Aprenda receita de coxinha cremosa sem massa.

Prática e rápida de fazer, a coxinha ensinada por Ana Maria Braga no Mais Você tem um diferencial. Ela não leva massa! O recheio de frango é envolto por uma camada de requeijão, ovos e farinha de rosca. Ficou curioso? Confira o passo a passo!

Foto: Globo

Ingredientes

. 1 colher de sopa de azeite

. Meia colher de sopa de alho

. Meia xícara de chá de cebola picadinha

. 500 gramas de peito de frango sem osso cortado em pedaços grandes

. Sal e pimenta-do-reino a gosto

. Um quarto de xícara chá de água

. 350 gramas de requeijão cremoso gelado

. Salsinha picadinha a gosto

. 2 ovos batidos com 1 colher de sopa de água

. Farinha de rosca temperada com sal a gosto

Modo de Preparo

1. Em uma panela de pressão, com 1 colher de sopa de azeite, refogue meia colher de sopa de alho, meia xícara de chá de cebola picadinha.

2. Acrescente 500 gramas de peito de frango sem osso cortado em pedaços grandes, tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto e refogue rapidamente.

3. Adicione um quarto de xícara de chá de água, tampe a panela e após pegar pressão conte 15 minutos. Desligue o fogo e retire a pressão da panela.

4. Com a panela destampada, volte-a ao fogo médio e vá mexendo sem parar até secar toda a água e o peito de frango ficar todo desfiado. Retire a panela do fogo e deixe esfriar.

5. Adicione 350 gramas de requeijão cremoso gelado, salsinha picadinha a gosto e misture rapidamente.

6. Com uma colher pegue pequenas porções e modele no formato de coxinha.

7. Passe as coxinhas em 2 ovos batidos com 1 colher de sopa de água e em seguida na farinha de rosca temperada com sal.

8. Depois passe novamente nos ovos batidos e na farinha de rosca.

9. Frite as coxinhas em óleo quente até dourar. Retire e escorra em papel absorvente. Sirva em seguida.

Prefeitura de Icapuí vai construir espigão para conter maré na Praia de Peroba.

Foto: Klivia Muniz

A prefeitura de Icapuí, distante 205,3 km de Fortaleza, vai construir um espigão para conter a maré na Praia de Peroba — buscando combater o processo de erosão que tem trazido danos para a região. O anúncio foi divulgado por meio das redes sociais do prefeito Lacerda Filho, na última quarta-feira, 17.⁠

Conforme o prefeito, a obra conta com um recurso de R$ 11 milhões, dos quais R$ 7 milhões foram entregues via Governo Federal. Localidade tem sofrido com o processo erosivo, acentuado pelo avanço do mar, há mais de cinco anos, sendo motivo de um imbróglio envolvendo autoridades e moradores. ⁠

Em vídeo publicado na sua conta do Instagram, o prefeito de Icapuí reconheceu sua parte no problema em questão. "O importante é solucionar, apaziguar. Eu faço parte desse problema, de culpa do que tá acontecendo, mas o importante é encontrar solução", disse durante gravação. ⁠

Fonte O Povo

Cantora Jarly Almeida se diferencia no mercado e anuncia álbum marcante para o pós-Carnaval.

Foto: Reprodução

Natural da cidade de Pau dos Ferros/RN, Jarly Almeida sempre trilhou sua jornada na música. O apoio caloroso da família e amigos desempenhou um papel crucial em sua escolha de seguir a carreira de cantora. Aos 13 anos, ganhou seu primeiro violão de uma amiga, que a incentivou a começar a cantar e tocar.

Enquanto todos os artistas estão correndo para anteciparem suas músicas para conquistar o hit do carnaval, Jarly Almeida aposta no pós-evento para atrair o público carente de música boa. 

Jarly começou a fazer participações especiais em shows de grandes artistas e bandas locais. Aos 15 anos, teve a oportunidade de ingressar no mercado fonográfico por meio do apoio de um empresário de sua cidade, apresentando-se em diversos locais, tanto em sua cidade natal quanto em toda a região do Alto Oeste potiguar.

Com 18 anos, recebeu uma proposta para participar de um projeto maior, integrando a Banda Amor do Brasil e realizando shows em vários estados. Sua voz única e marcante conquistou a todos, e seus vídeos nas redes sociais ganharam grande repercussão, interpretando músicas marcantes, desde modões sertanejos antigos até os mais atuais.

Atualmente, com uma base de fãs em todo o Brasil, Jarly Almeida se orgulha da trajetória que percorreu. Aos 19 anos, deixou sua cidade natal para trilhar sua carreira na Banda Conde do Forró, alcançando grande sucesso com hits como "Quem Mandou me Deixar", "Acidente de Amor" e "Isso é Coração".

Em sua carreira solo, Jarly Almeida esteve presente na semana do município de Icapuí, comemorando os 39 anos da cidade litorânea, e agora embarca agora em um novo projeto empolgante onde além de lançar sucessos como "Não quero, mas vou", a artista nos contou em visita ao seu camarim que está preparando um novo álbum que será lançado após o Carnaval, prometendo encantar ainda mais seus fãs em todo o Brasil com 2 músicas autorais, regravações no forró romântico e muito mais. 

Aprenda receita de pão de cuscuz recheado com queijo.

Foto: Inter TV Costa Branca

A tradicional massa de cuscuz, tão versátil e comum no Nordeste, foi transformada em outro prato no Inter TV Rural deste domingo (21). Ela serve como base para um pão.

A receita econômica, simples e rápida de preparar, tem como resultado um pão fofinho e ideal para acompanhar um café da tarde.

Ingredientes

. 220g ou 2 xícaras de chá de flocão de milho

. 4 ovos

. 100 g de queijo coalho cortado em cubos grandes

. 120 g ou 4 colheres de sopa de requeijão cremoso

. 15 g ou 1 colher de sopa de fermento químico em pó

. Água para hidratar o flocão de milho

. Azeite ou manteiga para untar a assadeira

. Sal a gosto

Modo de preparo

Em um recipiente grande, comece hidratando o flocão de milho. Deve ser colocado o flocão, um pouco de sal a gosto e na sequência, adicionada água. O cozinheiro pode hidratar um pouco mais do que a quantidade usada habitualmente para hidratar a massa de cuscuz, mas evitar excesso de umidade. Após umedecer a massa, cubra o recipiente e aguardar cerca de 10 minutos.

Após a hidratação, é possível dar continuidade ao preparo da massa. Nesse mesmo recipiente, além do flocão, são adicionados os ovos e é preciso homogeneizar os dois ingredientes. Na sequência, são misturados também o requeijão cremoso e, por último, o fermento químico em pó. Após incorporar o fermento, a massa estará pronta. Se for necessário, é possível corrigir o sal antes de começar a assar os pães.

Para assar os pães, pode ser usado qualquer recipiente que vá ao forno. No preparo da receita foram usados pequenos recipientes redondos com capacidade de 200 ml, mas é possível assar o pão em forma única.

Os recipientes foram untados com um fio de óleo ou manteiga e a massa foi adicionada até um pouco mais da metade dos recipientes. Depois, foi colocado o recheio de queijo, e ele foi coberto com o restante da massa. Com as medidas, foram preparados quatro recipientes, ou quatro pães.

Para assar, coloque os recipientes dentro de uma forma de alumínio e leve para assar em forno preaquecido a 200º até que a superfície fique levemente dourada. Como a massa é amarela, não precisar esperar dourar muito, pois o tempo de forno para que isso aconteça pode acabar ressecando os pães. Os pães devem ficar no forno por aproximadamente 45 minutos.

Fonte g1/RN

Ceará terá dois feriadões seguidos em 2024; confira calendário.

Foto: Thiago Gadelha

O Ceará terá cinco feriadões em 2024, com a possibilidade de prolongar os feriados da sexta ou da segunda com o fim de semana. Os meses mais promissores para quem planeja viagens ou um descanso são os de março e novembro. O Ceará vai ter até uma semana de feriadões emendados.

Em março, uma sequência de dois feriadões acontece perto da Semana Santa. Isso porque a Data Magna do Ceará, celebrada no dia 25 de março, vai cair numa segunda-feira. No fim da mesma semana já será a celebração da Paixão de Cristo, na sexta-feira do dia 29 de março.

Quem conseguir emendar, pode ainda aproveitar o feriado de São José, padroeiro do estado. A data é celebrada no dia 19 de março, que vai ser uma terça-feira em 2024.

Para quem mora em Juazeiro do Norte, o ano terá um feriadão adicional: o dia da emancipação do município é celebrado no dia 22 de julho e cairá numa segunda-feira.

O mês de novembro também traz alguns dias de folga. Com a lei sancionada em dezembro, o Dia da Consciência Negra será feriado pela primeira vez no Ceará. A data vai cair no meio da semana: 20 de novembro será uma quarta-feira.

No mesmo mês, a Proclamação da República cairá numa sexta-feira e garantirá mais um feriadão.

Confira os feriados e pontos facultativos para 2024 em Fortaleza e no Ceará:

Janeiro

1º de janeiro (segunda-feira): Confraternização Universal - Feriado nacional

Fevereiro

12 de fevereiro (segunda-feira): Carnaval - Ponto facultativo nacional

13 de fevereiro (terça-feira): Carnaval - Ponto facultativo nacional

14 de fevereiro (quarta-feira): Quarta-feira de Cinzas - Ponto facultativo nacional

Março

19 de março (terça-feira): Dia de São José, padroeiro do Ceará - Feriado estadual

24 de março (domingo): Nascimento de Padre Cícero - Feriado municipal em Juazeiro do Norte

25 de março (segunda-feira): Data Magna do Ceará - Feriado estadual

29 de março (sexta-feira): Paixão de Cristo - Feriado nacional

Abril

13 de abril (sábado): Aniversário de Fortaleza - Ponto facultativo municipal em Fortaleza

21 de abril (domingo): Tiradentes - Feriado nacional

Maio

1º de maio (quarta-feira): Dia Mundial do Trabalho - Feriado nacional

30 de maio (quinta-feira): Corpus Christi - Ponto facultativo nacional

Junho

Sem feriado

Julho

22 de julho (segunda-feira): Emancipação de Juazeiro do Norte - Feriado municipal em Juazeiro do Norte

Agosto

15 de agosto (quinta-feira): Dia de Nossa Senhora da Assunção, padroeira de Fortaleza - Feriado municipal em Fortaleza

Setembro

7 de setembro (sábado): Independência do Brasil - Feriado nacional

15 de setembro (domingo): Dia de Nossa Senhora das Dores, padroeira de Juazeiro do Norte - Feriado municipal em Juazeiro do Norte

Outubro

12 de outubro (sábado): Dia de Nossa Senhora Aparecida, padroeira do Brasil - Feriado nacional

28 de outubro (segunda-feira): Dia do Servidor Público - Ponto facultativo nacional

Novembro

2 de novembro (sábado): Dia de Finados - Feriado nacional

15 de novembro (sexta-feira): Proclamação da República - Feriado nacional

20 de novembro (quarta-feira): Dia da Consciência Negra - Feriado nacional

Dezembro

25 de dezembro (quarta-feira): Natal - Feriado nacional

Fonte g1/CE

Aprenda receita de salada especial para o fim do ano.

Foto: Inter TV Costa Branca

Neste mês de dezembro, o Inter TV Rural trouxe uma série de sugestões de pratos para as festas de fim de ano, como o pernil suíno, uma farofa de maracujá e um arroz de castanhas.

Para acompanhar essas delícias, a sugestão do Rural é uma salada. A receita é ideal para equilibrar o seu cardápio, além de ser muito mais fácil de preparar.

Ingredientes

. ½ pé de alface verde cortado em pedaços grandes

. ½ pé de alface roxo cortado em pedaços grandes

. 2 tomates grandes, maduros e sem sementes cortados em cubos

. 200 g de presunto de peru (ou peito de peru) cortado em pedaços grandes

. 200 g de queijo coalho cortado de cubos

. 200 g ou 35 unidades de uvas sem sementes

. 200 g ou 1 xícara de chá de castanha de caju

. 120 g ou 1 cenoura média ralada em tiras

. ½ pimentão amarelo, grande, cortado em tiras

Molho

. 170 ou 1 copo de iogurte natural

. 40 g ou 2 colheres de sopa de mostarda

. 20 g ou 1 colher de sopa de mel

. Azeite, sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparar

Inicie a salada pelo preparo do molho. Em um recipiente, faça uma mistura de ingredientes: o iogurte natural, a mostarda e o mel, mexendo bem, até ficarem homogêneos. Logo em seguida, adicionamos 4 colheres de sopa de azeite e temperamos com pimenta-do-reino e sal.

Após misturar bem, o molho estará pronto. Cubra com um plástico filme e leve à geladeira enquanto prepara a salada.

Para o início da salada, higienize bem todos os vegetais e mantenha as proteínas refrigeradas. Em um recipiente grande, coloque a alface como uma cama e por cima acrescente tomate em cubos. Após isso, acrescente as uvas, a cenoura ralada, o pimentão amarelo, as castanhas e misture suavemente com a ajuda de uma colher.

Acrescente o queijo coalho e os pedaços de presunto, e misture até a salada ficar pronta para servir. Transfira para um recipiente onde ela será servida com o molho à parte.

Uma dica é substituir as folhas de alface por outros tipos de hortaliças e até as uvas por outras frutas, como abacaxi ou manga.

Fonte g1/RN

Vereador se veste de Papai Noel e distribui brinquedo para crianças.

Foto: Redes Sociais

O vereador de Icapuí, Sidivanio Honório (PSD), se vestiu de Papai Noel e distribuiu brinquedos para crianças das comunidades de Picos, Peroba, Redonda, Ponta Grossa e Retiro Grande. A ação foi realizada no último sábado (24).

Sidivânio destacou: “É sempre gratificante poder ver a felicidade das crianças ao serem presenteadas pelo Papai Noel. É nesse sentimento, que há três anos temos realizado o Natal Solidário, através de ações que visam evidenciar o espírito natalino na vida das crianças e famílias de um modo geral, seja através da presença do Papai Noel, entrega de presentes e outras atividades”.